مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

سنتعرف في هذه المقال على طريقة تحضر مخلل اللفت ، حيث توجد انواع كثيرة للمخللات,يقصد بالتخليل هو وضع نوع واحد من الخضروات, ونضيف كمية من الماء والملح، ويعد مخلل الخيار هو الاكثر انتشارا في العالم,كما يتميز الوطن العربي بتخليل ملفوف وجزر.

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

طريقة تحضير مخلل اللفت

المكونات

  • كيلو واحد من اللفت
  • 1/4 كوب من الملح
  • 2ملعقة من السكر
  • حبه واحده من الشمندر
  • 3اكواب من الماء

طريقة تخليل اللفت

  1. يتم غسل للفت جيدا حتى تزيل جميع الشوائب العالقه به والتراب .
  2. يتم تقطيع اللفت شرائح طوليه.
  3. تكون شرائح اللفت مرصوصة وملتصقه مع بعضها البعض.
  4. نوضع اللفت فى العبوات التى نستخدمها للتخرين ونضعها بالترتيب لنقوم بكبسها.
  5. نقوم بوضع الماء والملح وايضا السكر فى قدر مناسب لتحريكهم فيه حتى يذوب السكر والملح،و لكن فى هذا الوقت نقوم بوضعهم على النار لمدة 3 دقائق .
  6. نقوم برفع القدر من على النار حتى يبرد تماماقبل وضعه على اللفت.
  7. نضع خليط الماء والسكر والملح على اللفت المكبوس.
  8. يتم وضع ورق العنب على سطح مخلل اللفت.
  9. يتم اغلاق العبوات باحكام حتى لا يصل الهواء اليها ويتسبب فى تلفها.
  10. ينضج المخلل بين المده من 15 يوم لشهر .

فوائد مخلل اللفت 

  • يزيد من مناعة الجسم ويعمل على تنشيطها وقوتها .
  • تفتيت حصوات الكلى .
  • مهم جدا لصحة الجهاز الهضمي .
  • يعد من الخضروات التي تساعد على ادرار البول لتخليص الجسم من الماء الزائد والسموم .
  • توازن الميكروبات داخل جسم الإنسان أي أنه يجعل هناك توازناً ما بين البكتيريا الضارة والبكتيريا الجيدة، ممّا يجعل البكتيريا السيئة تتراجع في الاستيلاء على جسم الإنسان وبالتالي لا تسبب له الأمراض.

لا ينفي وجود فوائد كثيرة للشراب اللف أو مخلل اللف وجود أيضا أضرار أو محازير لتناول كمية كبيرة منه فيجب الاعتدال في كمية الملح الموضوعه عليه وأيضا الاعتدال في تناوله .

أقرأ أيضا عبر موقعنا الخطة بمربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه

طريقة تحضير حلى الباونتي في المنزل بالخطوات السهلة والصور

عن Nadia

شاهد أيضاً

طريقة عمل بلح الشام اسهل طريقه لعمل بلح الشام فى المنزل

بلح الشام ..أبسط طريقة لعمل بلح الشام في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه في هذا الموضوع سوف نتحدث …

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة, يعتبر …

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس الباذنجان بالجبنة الموزاريلا في الفرن مع الطماطم …

كيكة الزبادي بدون بيض

كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل وطريقة تحضيرها بوصفة سهلة وبسيطة

كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل وطريقة تحضيرها بوصفة سهلة وبسيطة تعتبر كيكة الزبادي بدون …