كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل وطريقة تحضيرها بوصفة سهلة وبسيطة

تعتبر كيكة الزبادي بدون بيض من أهم وأشهر أنواع الكيك الذي يتم تحضيره في المنزل، فعندما نذكر كلمة كيك من المؤكد أن تحضيره مقترن بالبيض،ولكننا في تلك الوصفة نقديم إليكم وصفة سهلة وبسيطة بعدد قليل من المكونات، فيعتبر فصل الشتاء من الفصول الشهيرة بالمأكولات الساخنة، والذي يحتاج إلى أنواع متعددة من المخبوزات يومياً للحصول على الدفء والطاقة اللازمة، ولذلك فإننا نقدم إليكم تلك الوصفة التي تجعلكم تحضرون صنف مميز من الحلوى في وقت قصير.

طريقة كيكة البرتقال الهشة الطرية بالخطوات والصور

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل

تتكون كيكة الزبادي بدون بيض من:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• واحد كوب من السكر الأبيض.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغير من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس.
• رشة من الفانيلا.

وصفة كيكة الزبادي  في المنزل

نقوم أولاً بمزج السكر والزبادي جيداً في وعاء كبير بالمضرب اليدوي، وبعدها نقوم بإضافة الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق، ثم نقوم بإضافة لبيكنج بودر وكربونات الصوديوم والتقليب مرة أخرى بشكل جيد إلى أن تتجانس كافة المكونات سوياً، وبالتدريج نقوم بإضافة كل من الدقيق الأبيض والفانيلا مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات بشكل مثالي، نقوم بإحضار قالب الكيك المفضل إليكم ودهنه بالقليل من الزيت أو السمن والدقيق حتى لا يلتصق الخليط في القالب، ولكن في حالة وجود قالب مضاد للالتصق يمكننا الاستغاء عن تلك الخطوة، نقوم بصب الخليط في القالب ووضعه في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج تماماً، ويمكننا التأكد من تمام النضج من خلال اختبارها بخلة أسنان، عندما تكون خالية من العجين وقتها يصبح الكيك جاهز للتقديم.

نصائح لنجاح كيكة الزبادي  في التحضير

1. من الضروري أن لا يتم فتح باب الفرن على الكيكة قبل مرور ربع ساعة على الأقل.
2. يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
3. احرصوا على عدم تقطيع الكيك إلا بعد أن تبرد تماماً حتى لا تتكسر وتفقد شكلها الجذاب.