طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وسريعه ونتائج مضمونة

المقلوبة

تعتبر المقلوبة من أشهر الأكلات الفلسطينيه الشهية ، التي تعدها جميع العائلات في الاجتماعات والمناسبات ، جتى أصبحت من الاكلات المحببة لجميع الدول العربية ،

وهناك عدة أنواع للمقلوبة ,مقلوبة الدجاج , ومقلوبة اللحم ، ومقلوبة الباذنجان ، ومقلوبة الفول  ومن خلال موقعنا الخطة ب سوف نقدم لكم جميع وصفات المقلوبة

بجميع أنواعها بخطوات سهلة وبسيطة حتى يمكنك تطبيقها بسهولة وبنتائج مضمونة .طريقة عمل المقلوبة بالدجاج

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله

وخلال هذه المقال سنقدم لك عزيزي الزائر طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات بسيطة وسهلة ولا تنسى ان تتابعنا في مقالات أخرى  حتى تتعرف على وصفاتنا الأخرى .

طريقة عمل المقلوبة باللحمة بخطوات سهلة ونتائج مضمونة

عمل الكيكة الاسفنجية للشيف هاله فهمي بالخطوات والصور

 

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج

مقادير المقلوبة بالدجاج 

    • فرخة متوسطة الحجم مقطعه الى 4 قطع
    • كيلو باذنجان رومي
    • كيلو بطاطس مقطعه دوائر
    • 4 حبات طماطم مقطعه شرائح
    • 3 بصلات كبار شرائح
    • 1/2 كيلو ارز بسمتي

      التوابل




    • 1/2 م ص كمون
    • 1/2 م ص فلفل
    • 1/2 م ص بهارات
    • 1/2 م ص ملح
    • 1/2 م ص كاري
    • 1/2 م ص ثوم بودرة
    • 1/2 م ص زعفران
    • 1/2 م ص قرفة

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج 

    • قومي بتحمير البصل والذنجان والبطاطس في زيت غزير ووضعهم على مناديل مطبخ حتى يتم تصفيتها من الزيت.
    • ضعي الماء في وعاء على النار ثم ضعي الدجاج 
    • إضافة الهيل، والملح، والفلفل الأسود أو الأبيض، وورق الغار إلى وعاء الدجاج وطبخها إلى أن ينضج الدجاج.
    • إزالة ورق الغار، وحبات الهيل من مرقة الدجاج. ت
    • قطيع الدجاج المسلوق إلى قطع متوسطة الحجم.
    • رص قطع الباذنجان والبطاطس  على جوانب وعاء مناسب وفي أسفله.
    • وضع قطع الدجاج المقطّعة على طبقة الباذنجان في أسفل الوعاء.
    • وضع الأرز فوق قطع الدجاج، والباذنجان ووضع شرائح الباذنجان من الأعلى إلى أن تغطي الأرز.
    • غمر وعاء المقلوبة بمرقة الدجاج المغلية. وضع وعاء المقلوبة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تغلي المرقة.
    • خفض درجة حرارة النار إلى نار هادئة وتغطية الوعاء.
    • ترك وعاء المقلوبة على النار لمدّة تتراوح بين خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
    • زيادة مرقة الدجاج في حال حدوث إنخفاض شديد في منسوب المياء في الوعاء وإزالة الوعاء عن النار بعد نضج الأرز.
    • إحضار طبق مناسب للتقديم أكبر من فتحة الوعاء وقلب المقلوبة بحركة سريعة فيه.
    • تقديم طبق مقلوبة الدجاج بالباذنجان مع سلطة الخيار أو سلطة اللبن.

اليك طريقه عمل الكريب .. بالصور والخطوات السهلة

عن Nadia

شاهد أيضاً

طريقة عمل بلح الشام اسهل طريقه لعمل بلح الشام فى المنزل

بلح الشام ..أبسط طريقة لعمل بلح الشام في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه في هذا الموضوع سوف نتحدث …

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة, يعتبر …

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس الباذنجان بالجبنة الموزاريلا في الفرن مع الطماطم …