طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

تعرفي على طريقة عمل كيكة الشيكولاتة للشيف هالة فهمي 2020

كيكه الشوكولاته

يحب جميع الأطفال والكبار كيكة الشكولاته ، ولكنها تعتبر من أصعب الحلويات بالنسبة لبعض السيدات ، وذلك بسبب مشاكل يواجههوها مع الكيكة ،

ولكن عبر موقعنا  الخطة ب  نقد لكم طريقة عمل كيكة الشيكولاتة للشيف هالة فهمي ، بالخطوات البسيطة والسهلة

التي يمكن من خلالها اجتياز مشاكل الكيكة التي تواجهك في كل مرة .

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة للشيف هالة فهمي

عمل الكيكة الاسفنجية للشيف هاله فهمي بالخطوات والصور



مقادير كيكة الشكولاتة للشيف هالة فهمي 

    • كوب دقيق.
    • كوب كاكاو.
    • باكو نسكافيه بالبندق.
    • كوب سكر بودر.
    • نصف كوب نشا.
    • كلعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة للشيف هالة فهمي

    • في الخلاط نضع البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم جيداً مع بعض.
    • في بولة عميقة نضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض ثم يُضاف خليط البيض والسكر ونقلبهم بخفة حتى يمتزج الدقيق ويختفي.
    • تُصب الكيكة في قوالب كيكة الشكولاته بعد دهنها جيدا بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
    • في بولة أو كوب نذوب ملعقة الكاكاو المحلى في كوب اللبن وبعد أن تستوي الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
    • نعمل ثقوب في الكيكة بواسطة خلة الأسنان ونسقيها باللبن المذاب فيه الكاكاو.
    • امزجي النسكافيه في الشيكولاتة الخام السايحة ثم ضعي الزبادى بالشيكولاتة وقلبيهم مع بعض.
    • ضعي الكريمة المخفوقة علي مراحل مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
    • ضعي الخليط في كيس حلواني ثم ضعي طبقة علي الكيكة وعليه صوص الشيكولاتة.
    • تُزين الكيكة بأي شكل حسب الرغبة ممكن تزينها بوحدات من بسكويت الأوريو أو الشيكوبون الألوان أو الشوكليت شيبس.

نصائح لنجاح الكيكة

    • استخدام صواني خبز الكيك فاتحة وتبطينها بالزيت والدقيق قبل نزول الخليط بها .
    • سخني الفرن كويس جدا قبل بدءك في عمل الخليط وإدخالها ع الشبكة وعدم الفتح عليها إلا بعد مرور نصف ساعة واختبارها باستيكس من المنتصف .
    • عدم خروج الكيكة الا بعد 10دقائق من غلق الفرن حتى تصبح مرتفعة وتقليب المكونات الجافة ونخلطها جيدا حتى ينتشر البيكينج بودر ويجعلها ترتفع من كل الاتجاهات .
    • قومي بخلط المكونات بالمضرب الكهربائي او الخلاط بنفس الطريقة .
    • يجب نخل كل المكونات الجافة قبل وضعها على المكونات السائلة ونخل الدقيق أكثر من مرة لإعطائك كيكة هشة .
    • يجب استخدام نوع كاكاو جيد لعمل الكيكة والصوص لنتيجة مميزة .
    • تركها تبرد تماما قبل قلبها على طبق التقديم واستخدام الصوص ممكن للحشو والتزيين .

 

عن Nadia

شاهد أيضاً

طريقة عمل بلح الشام اسهل طريقه لعمل بلح الشام فى المنزل

بلح الشام ..أبسط طريقة لعمل بلح الشام في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه في هذا الموضوع سوف نتحدث …

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة, يعتبر …

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس الباذنجان بالجبنة الموزاريلا في الفرن مع الطماطم …