النجرسكو ..أبسط طريقة لعمل النجرسكو في البيت وبأقل التكاليف

النجرسكو ..أبسط طريقة لعمل النجرسكو في البيت وبأقل التكاليف

سنتعرف في هذه المقاله على طريقة عمل مكرونة النجرسكو اللذيده ، حيث توجد طرق كثيرة لعمل النجرسكو ، وهي من افضل الاكلات التى يحبها

الصغار والكبار ،حيث تعتبر من الاكلات الشهيه التى ظهرت فى ايطاليا 

لا يجب الاكثار منها لانها تحتوى على الدهون والسعرات الحراريه العاليه التى تسبب زيادة الوزن.



النجرسكو ..أبسط طريقة لعمل النجرسكو في البيت وبأقل التكاليفمكونات  النجرسكو اللذيذ

  • 400 جرام من المكرونه
  • بصله متوسطه الحجم
  • 4قطع من الدجاج المخلى.
  • 2ورفه غار.
  • 1كوب من الحليب
  • 1/4 كوب من الدقيق.
  • القليل من  الفلفل الأسود .
  • 10حبات من المشروم . القليل من الملح. 1/2كوب من كلٍ من الزيتون .
  • 2كوب  من الجبنه الموتزاريلا.

 طريقة التحضير

  • يتم وضع كمية وفيره  من الماء في حله
  • قومى  بإضافة ملعقة من الملح وملعقة  من الزيت
  • قومى بوضع الحله على النيران حتى يصل الماء لدرجة الغليان .
  • يتم إضافة المعكرونة إلى الماء المغلى ثم سلقها  لمدة عشر دقائق حتى تستوى المكرونه بشكلٍ كامل ، بعد ذلك قومى  بتصفيتها من الماء المغلى ثم وضعها  في طبق
  • قومى بوضع الدجاج المخلى  في قدر ذو معدنى، ثم إضافة إلي الدجاج  البصل وايضا الملح وورق اللورا والفلفل الاسود، ثم وضع  الماء على الدجاج ، ووضع الحله  على النار، وترك الدجاج على النار لمدّة 40دقيقة حتى ينضج بشكلٍ كامل .
  • يتم إخراج الدجاج من المرقه ، ثم قومى بتقطيعه على هيئة مكعبات بحجم صغير . قومى بوضع الكريمة الخفوقه والحليب كامل الدسم في حله ذو متوسطة الحجم، ثم قومى بإضافة مقدار 2كوب من مرقة الدجاج ثم ضيفي الدقيق ، وقومى بتحريك كل المواد بالمضرب اليدوي حتى يتجانس  الدقيق. وضغ القدر على النار، ويتم التحريك عن طريق ملعقه حتى يقوم الحليب بالغليان وتتكون الصلصه البيضاء التى تسمى “البشاميل”.
  • قومى بتثبيت الرف ذى الشبكه في  الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم جهزى طبق فرن متوسط الحجم . يتم إضافة 1/3 كمية من الصلصه  على المكرونة، ثم التقليب بملعقة مصنوعه من الخشب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض . صب 1/2 كمية من المعكرونة في الطبق متوسط الحجم ووضع  الدجاج عليه، ثم ضعى نصف كمية الجبنه الموزاريلا  وايضا  إضافة المعكرونه الباقيه ،
  • إدخال الطبق الفرن مدّة 1/4 ساعة حتى تصبح باللون الذهبي، ثم تقديمها ساخنه.

 

عن Nadia

شاهد أيضاً

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه

مربى الجزر تعرفي على ابسط طريقة لعمل مربي الجزر الشهيه في هذا الموضوع سوف نتحدث …

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف

مخلل اللفت ..أبسط طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت وبأقل التكاليف سنتعرف في هذه المقال …

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة فى الفرن اقتصادية عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة, يعتبر …

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس

طريقة عمل الباذنجان بالجبنة الموزاريلا…مسقعة باذنجان مع بطاطس الباذنجان بالجبنة الموزاريلا في الفرن مع الطماطم …

كيكة الزبادي بدون بيض

كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل وطريقة تحضيرها بوصفة سهلة وبسيطة

كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل وطريقة تحضيرها بوصفة سهلة وبسيطة تعتبر كيكة الزبادي بدون …